Cake Class...

Assalamualaikum..

Orang kata dah tua tua ni tak payah la nak belajar masak ke hape bagai...(alahai..dah tua ke aku ni..) huhu...

Heheh..tapi pada aku..Belajar ni tak pernah ada masa..tak pernah ada umur...tak pernah ada tempat...bila2 masa..di mana2 sahaja...kita boleh belajar..bahkan sebenarnya dalam hidup ini kita mmg sentiasa belajar...kan..kan..kan..betul kan...???

So hari minggu kelmarin aku dah join satu kelas kek..macam biasa la..buat kek je yang aku minat pun..hihi...Al-kisahnye..selalu hari ahad mcm tu..aku & family (husband dan si kecik tu je pun)..mmg selalu mencari2 aktiviti untuk menghilangkan boring...Pada hari kejadian..pagi2 lagi husband aku celik je mata dia..terus ajak aku pegi lumut..nak main pantai katanye...hadoihai... abang oii....hari ini saya ada kelas kek..huhu

Hahahaha...terbantut la plan nak p main2 pantai lumut tu...hihi...Tapi tak pe..kitorang still juga p jalan2 mkn angin..Tapi lokasinya dekat je dgn kelas kek aku diadakan...so pagi tu aku bersiap2 lah nak p jalan2 lah katakan..mesti la semangat..kami pegi ke Taman Rekreasi Gunung Lang..kat area Ipoh, Perak..dekat je dgn rumah aku..

Tapi nanti hari lain lah aku cerita pasal Gunung Lang ni eh...Sekarang aku nak cerita pasal kelas kek aku...(asyik2 nak terkeluar topik je post aku ni kan...)

Kelas kek kali ni bukan Hands-on mcm yang selalu aku join tu...Hari tu cuma kelas demo... Ditunjukkan oleh seorang chef yang katanye 30% dari kek2 secret recipe tu adalah kek ciptaan dia..Nama dia Chef Khairi..orang nyer montel2 gitu..!! huhu...

Ada 3 jenis kek yang aku pelajari....iaitu PINA COLLADA CAKE, COSSATTA ICE-CREAM CAKE dan PUMPKIN CHEESECAKE...

Haaa...tengok gambar ni sat...

Dari bawah..Pumpkin Cheesecake, Pina Collada Cake dan Cossatta Ice-Cream Cake..

Meh nak cerita pasal kek2 ni...Korang tgk je nama dia punya lah canggih kan..

Yang kaler kuning tu adalah Pumpkin Cheesecake...Pumpkin tu dalam bahasa melayu yer adalah labu...tapi biasalah..kalo letak nama KEK KEJU LABU..sape la nak beli kan...tak glamor langsung nama dia..hahaha...Kek ni sama pembuatannya macam kek keju yang lain cuma ditambahkan dengan labu..kek ni sedap..pada aku yang bukan penggemar cheesecake pun masih boleh mkn kek ni..tak berapa manis tapi ada rasa lemak2 gitu...kek ini juga sesuai sangat utk golongan makcik2 atau yang ada kencing manis tu...hihih...

Pasal Pina Collada Cake pulak..namanya dtg dari perkataan Spanish..Pina bermaksud Pineapple atau nenas dlm bahasa melayu nyer..manakala Collada tu pulak adalah Coconut ataupun kelapa.. huwwaaahahaha... .baru lah korang tau kek ape sebenarnye tu kan...maka dengan ini diumumkan bahawa kek ini mengandungi petongan nenas dan parutan kelapa kering..tapi...tapi...tapi...bukan sebarang kelapa yang kitorang guna tau...kitorang guna Hawaiian Coconut tau...sedap sangat rasa kelapa ni..bau nyer pulak tersangatlah harum nyer...memang membuka selera..rupa nye je pun nak menarik minat nak makan...krim yang menyalut kek tu pulak bukan fresh cream biasa...ia adalah cream cheese frosting yang wallawes..memang sedap rasanya...!!!

Moh kita cerita pasal Cossata Ice-Cream Cake..Dah nama pun Ice-Cream Cake..mesti la letak aiskrim kan...yang Cossata tu ape plak maksudnyer... Haaa..yang ni pun amik dari perkataan Spanish juge...Cosata tu bermaksud fruit chunck atau pun..potongan buah-buahan segar..macam strawberry ke..mango ke..kiwi ke..ape2 buah la yang korang suka..Tapi dalam kelas ni hari tu..kami tak pakai buah-buahan segar pun..hihi...kurang bajet agaknye.. huwaaahahaha....kami guna cornflakes yang telah digaulkan dlm milk coklat cair..eh..lagi sedap kan....hoihh...!!! memang sedap...!!!! Maka denagn ini aku dengan beraninyer menggelarkan kek ini sebagai CRUNCHY CHOCFLAKES ICE-CREAM CAKE...amacam..terbaik kan...!!!

Haaa.... moh kita layan gambar kek2 tersebut...

Second Trial...Chocolate Cream Swiss Roll..

Assalamualaikum....

Yuuuuhooooo.....

Hari ni nak habaq mai kat hangpa..percubaan kedua aku berjaya lah...!!!!

Ape benda lah percubaan kedua tu..??  Haii...Haii...Swiss Roll Cake yang aku nak buat untuk wedding anniversary aku tu ler...Hape lagi...!!

Haaa...mari sini..mari sini..lihat lah....hasilnya...

Hai... tak dan buat watermark..dek kerana excited nye nak upload dlm blog.. (patut tukar nama blog ni..MEJA DAPUR bukan MEJA TULIS)..hadoiyai...!!

Haaa..percubaan kedua ni aku tak jadi nak buat corak zirafah tu...aku rasa adalah molek jika aku buat corak yang sweet sweet gitu...ala cinta mu dihati ku lah..!!! ahaakkksssssss...

Nampak tak kerajinan aku tu...Siap buat tag "Happy 4th Anniversary" lagi...!!

Si kecik tu pun nak menolong jugak...Tolong letak tag pun jadi lah kan...hehehehe...**Nasib baik dia tak hancurkan Swiss Roll mama tu**

Untuk pengetahuan korang..roll cake atau nama melayu nye kek gulung ini teramat lah lembut dan gebu tekstur nya..tak tau lah nak habaq..betapa lembutnye kek ini hingga nak pegang pun takut sebab takut terhancur..huhu...

Masa nak gulung kek ini..ingat tak mau jadi dah..sebab nyer permukaan kek tu melekat sket kat kertas minyak yang aku guna utk menggulung kek..akan tetapi setelah ditarik perlahan lahan..elok juga lah rupa nya..

Setelah aku kaji kaji..rasa rasa nya lah kan..melekat tu adalah disebabkan permukaan kek itu yang masih panas suam suam gitu...Memang kena tunggu kek sejuk baru boleh gulung...

Sesuatu yang aku belajar tentang pembuatan kek ini adalah..jika mahukan corak nye tu tak tercabut atau rosak semasa menggulung kek..corak tersebut haruslah dilukis dengan tebal..tak boleh nipis..!!! Hokey..

Lagi satu...bahagian krim tu kalo dinipiskan sikit rasanye lagi kemas penggulungan nya nanti..dan akan nmpk lagi cantik...huhu..

Next time boleh try variasi kan filling kek gulung ini..letak buah ke..letak crunchy chocflakes ke..letak oreo ke kan...perrrghhh!!!!! MELETOPSSSSS....!!!!

Haaa..pendek kata memang tak menyesal la try and error buat kek ni..Lepas ni boleh la kalo sesapa nak tempah..hikhikhik.... Kek ini boleh di pos dan tahan lama ko..!!! Macam berita baik kan...Ye la..kek kek aku yang sebelum ni memang la tak boleh nak main pos pos ekk..Mintak maap lah ye..huhu..Dan yangpaling menarik..Kek ini boleh di-custom-design-kan..mengikut kehendak dan tema korang...huwaaahahaha...best nye kan...

Ok...jom..sambung makan kek...Yummmmmm....!!!!!!

Happy 4th Anniversary..

Assalamualaikum....

Nak kisahkan pasal hal semalam..hihi..(belum cerita dah gelak...)

Tanggal 29th May 2013..aku macam biasa la buka facebook utk lihat2 saja...stalking kata orang kampung aku..huhu..tetiba kan..aku terpandang satu status seorang sahabat..begini lebih kurang ayat dia..

"Hari ini ulang tahun perkahwinan kami yang ke empat..semoga perkahwinan kami dilimpahi keredhaan Allah..dan di selubungi kebahagiaan hingga akhir hayat kami..Aaaminn..."

Lalu aku pun tengok tarikh hari tersebut (semalam la)..EERRRRRRRKKK...!!!!!  29 May..!!!!

Alamak tarikh anniversary aku jugak ni...dalam hati...

"errrr...mati la aku...aku langsung tak ingat.."

So mmg tak plan apa2 utk hari yg patut di celebrate lah kata orang kan..selalunyer aku akan ingat tarikh2 penting gini..kononnye mcm ambil berat lah kan,..hahaha..so aku pun akan plan utk buat something special..macam kek ke..biskut ke..masak lunch yg special ke...tapi hari semalam tak de ape pun yang special di dapur utk aku masak2...

Tapi utk menampakkan bahawa aku tak lupa tentang tarikh itu..maka aku pun send special whishes kat encik husband..hihi...tibatiba...!!!

"eh..hari ni eh anniversary..ooo..hehehe"

Berikut adalah reply dari husband aku...CEH...!!!!! rupanya beliau tu pun lupa anniversary kami...hadoi...!! gigit jugak dia ni karang..!!!

Hehe..ok...jadi tiada rasa bersalah dalam diri sebab kami masing2 lupa tarikh tersebut...hahahahaha...(gelak besar)..so petang itu dengan menggunakan bahan2 yang sedia ada kat dapur saja aku pun nak buat la kek gulung yang serupa ini..

Haaa...ini bukan aku buat ye...ini aku amik dari blog masakan yang amat aku suka dan selalu memberi inspirasi pada masakan aku..huhu..

Al-kisahnya....aku dah buat kek gulung itu..memang jadi lah sebijik macam dlm gambar itu..tapi aku nak buat kelainan sikit dengan meletakkan filling aiskrim...malangnyer aiskrim tersebut telah cair semasa aku melapisi kek tersebut..maka kek itu tak boleh digulung dan bila dipaksa gulung maka rosaklah dia..huhuhu...T_T..**nanges..nanges..**

Encik husband kata.. "tak pe la esok cuba buat lagi ye...abang dah nmpk rupa dia tu kira ok la tu..haha"

Maka hari ini aku akan buat lagi satu roll cake utk realisasikan jugak cubaan membuat kek gulung itu..hahaha...

Sekian...!!

^^gambar kek aku tak dapat di upload di sini kerana aku malu dengan rupa bentuknya yang dah rosak..lagipun..kek tersebut telah berada di dalah tong sampah..huhu...**sayang nye**...^^

Biskut...La...La...La..

Assalamualaikum...

Hihihi....dah boring buat kek katanye...huhu

Meh kita jenguk dapur cik puan surirumah dengan projek bakar bakar biskut...

Al-kisahnye..masa puan surirumah ni ber-outstation di kelantan..sahabat beliau telah menyatakan hasrat nak mkn biskut raya yang popular tu..tart nenas.. Tetiba cik puan surirumah terfikir adalah baik jugak jika cik puan surirumah ni dapat membuatkan tart nenas utk sahabat nyer..lagi pun dah lama sangat tak buat biskut..asyik asyik buat kek je...boring sudaaaa....

Maka sekembalinya saja dari kelantan..terus pegi membeli belah barang2 bakeri utk membuat tart nenas..encik husband ku agak terkejut la tgk aku beli barang bakery yg banyak...bila aku bgtau nak buat tart nenas..lagi la beliau tu terkejut..."bukan ayang pregnant ka..?? mana bleh mkn nenas..!!" "ohhhh...ini untuk sahabat baik saya.." hihi....

Jadi tiada soalah lagi selepas itu..huhu...balik je ke seri iskandar terus bergigih menyiapkan tart nenas..sehingga jam 2.30 pagi...mak eh..apesal lewat sgt siap nyer kan..huhu...cik puan surirumah kena la tggu si kecik tu tido dulu baru boleh buat biskut..nak nak pula biskut yg nak disiapkan dengan kadar cepat tanpa ada gangguan..maka nya tak boleh ada sedikit pun terganggu masa oleh ragam sikecik tu kan...hihi..bukan ape..kalo buat lmbt2 nanti tepung tu jadi keras..susah nak menekan..nak gulung..dan sebagainya..

Memandangkan cik puan surirumah ni tak boleh mkn nenas...maka adunan tart itu telah dibahagikan kepada dua bahagian..satu utk buat tart nenas..dan satu lagi utk buat tart blueberry.. Jenguk2 peti ais ada pulak baki cheddar cheese yg buat kek haritu..Molek jugak kalo dihabiskan saja cheese itu..maka terhasil la..BLUEBERRY TART CRUNCHY CHEZZY.. err..pepandai je letak nama biskut..hahha...

Ok..moh kita tengok biskut2 yang dah siap tu...layannnnnnzzzzzzzzzzzz...

Ini adalah PINEAPPLE TART...atau org melayu kata..TART GULUNG NENAS..

Dah siap sebalang tart utk sahabat..(sebenarnya nak isi lagi ni bagi padat)

Tengok inti tebal..memang terbaik..(err...walaupun tak rasa lagi)

Haaa...memperkenalkan...BLUEBERRY TART CRUNCHY CHEEZY...

Cantik kan biskut yang telah diinovasikan ni...yang ni sebelum bakar..

Yuuummmmmmmmmmmmmm.....

Bodohkah Saya...???

Assalamualaikum...

Amboi tengok tajuk entry pun tertanya-tanya dah...APE KES NYE KOME NI..?

Hahahahahahaha...ketawa pulak dah...

Kisah ini pendek saja..

Ada orang kata saya bodoh sebab sambung belajar tinggi-tinggi..Sekarang ni susah nak dapat kerja..orang ada master pun menganggur..apetah lagi org ada PhD..Ada kelulusan tinggi-tinggi pun tak guna..Orang takut nak amik bekerja sebab tak berani nak bagi gaji tinggi..Kalau bagi gaji rendah tak padan pulak dgn kelulusan..kalau bagi gaji tinggi company pulak rugi...Bodoh nyer belajar tinggi-tinggi ni...belajar sampai degree sudah la..pastu keje je mana-mana yang sesuai...

Begitulah lebih kurang kata org..

Namun...saya hanya tersenyum melebar..sambil saya menjawab, 

"saya tak peduli apa orang kata..Rezeki itu Allah yang bagi..bukan kamu..kamu....atau orang itu..."

p/s : JANGAN MARAHKAN SAYE JIKA ANDA TERKEDU DENGAN JAWAPAN ITU...!!